Ingredients:
- 1 kilo de musclos (podeu comprar-los ja nets, envasats al buit i cuits)
- 100 grams de mantega amb sal, o si voleu normal
- 1 gra d’all, gros, picat ben petit (o un parell de grans d’all si són petits)
- Julivert sec al gust, aproximadament una cullerada sopera plena.
- Farina de galeta
Preparació:
- Traieu la mantega de la nevera perquè s’estovi una mica abans i barregeu-la amb el gra d’all picat i el julivert sec.
- En un recipient que pugui anar al forn col·loqueu els musclos, oberts i només amb una closca. (Millor que quedin plans perquè el suquet es quedi dins la closca).
- Poseu una nou de la mantega a damunt de cada musclo i empolsimeu amb farina de galeta.
- Poseu-ho al forn ja calent, a gratinar uns minuts fins que enrosseixi el farina de galeta.