Arxius diaris: Agost 10, 2016

XXIIè Mercat Medieval – Guimerà

Dies 13 i 14 d’agost del 2016 Guimerà (l’Urgell)

L’origen històric del Mercat Medieval ens remunta a l’any 1294, quan Jaume II atorgà el dret a mercat setmanal a Guimerà. Des de fa setze anys, se celebra el Mercat Medieval el segon cap de setmana d’agost, que transforma la vila en un escenari que recrea els episodis de la seva vida en els segles XIV i XV

MÉS INFORMACIÓ A: http://guimera.ddl.net/index.php

I A: http://www.guimera.info/medieval/medieval.htm

XXIIè Mercat Medieval de Guimerà 2016

Mojito de cava

Deixa un comentari

Mojito de cava

Ingredients:

1/2 llima tallada en 4 trossos
3 cullerades de sucre blanc
1 raig de rom blanc
cava brut
6 fulles de menta
gel pilé

Preparació:

Posar la llima al got amb la pell mirant cap a dalt per tal que quan prensem la llima els oli essencials de la pell surtin. Incloure la menta, 3 cullerades sucre i prema les llimes amb la maça de morter per extreure el suc.
Barrejar amb una cullera el sucre i el suc de la llima fins que estigui ben dissolt doncs el sucre no es pot dissoldre una vegada haguem inclòs l’alcohol.
Incloure el rom al gust (comptar 4 segons)
Afegir el gel pilé fins que quedin 2 dits per omplir el got
Barrejar per fer pujar el sucre.
Acabem incloent el cava amb una cullera

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA DE L’ESTRELLA

Origen: Mojito de cava

Fideus amb verdures i tofu (36/88)

Deixa un comentari

Fideus amb verdures i tofu (36/88)

Ingredients:

200 gr de fideus d´arròs vermicelli
400 gr de pak choi o col xina
2 albergínies mitjanes
1 pebrot verd
1 ceba tendra
200 gr de tofu
oli de sèsam
alguna cosa picant (tabasco)
salsa de soja
3 cullerades soperes de vinagre xinès

Preparació:

Posem a coure els fideus i els reservem una vegada cuits. Mentrestant anem saltejant les verdures, començant pel pak choi o si no en trobeu per la col xina. Ho reservem. Fem el mateix amb les albergínies, el tofu, la ceba…Quan ho tenim tot saltejat ho juntem amb els fideus al wok, mullem amb la salsa de soja i el vinagre xinès, alguna salsa amb un toc picant (o si heu utilitzat xile doncs també) i ho saltegem conjuntament. Els liquids ajudaran a que els fideus s´integrin bé amb les verdures i tindreu un plat bo i “sanote” en un plis. Naturalment, les verdures es poden canviar per d´altres, tot val!