INGREDIENTS: ( per 2 persones)

• 180 g de faves petites congelades
• 1/2 botifarra negra
• 1 ceba petita
• 1 tomàquet madur
• 1 fulla de llorer
• 1 got del brou de les faves
• 1 got de brou de carn
• oli, sal i un pòlsim de sucre

PREPARACIÓ:

1. Com que les faves eren congelades, les he bullit amb poca aigua durant menys de 5 minuts.
2. Agafar un got del brou de les faves. I separar-les.
3. Tallar la botifarra negra a trossos, i fregir-la. Retirar-la.
4. Tallar la ceba molt fina, i fregir-la en la mateixa paella amb oli d’oliva.
5. Quan comenci a estar rossa, abocar les faves, i remenar.
6. Afegir el tomàquet madur tallar molt petit.
7. Salar al gust, i afegir el pòlsim de sucre.
8. Remenar.
9. Baixar el foc, i abocar el brou de carn i el brou de les faves.
10. Afegir una fulla de llaurer, i deixar que s’evapori el brou ( 15 minuts ).
11. Si voleu, que quedi amb més suc i poder escurar el plat amb pà, apageu el foc abans.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Faves amb botifarra negra