Ingredients:
- 2 patates grosses
- mantega
- 1 gra d’all
- oregan sec i timó
- formatge parmesà
- sal, pebre negre
- oli d’oliva
Accions:
- Tallar les patates, a làmines transversals, amb una mandolina.
- Suquem l’interior de tots els motlles amb la mantega.
- Piquem l’all.
- Posem en un bol les patates, l’all, les herbes, el formatge ratllat, la sal i el pebre.
- Preescalfem el forn a 190°C.
- Emplenem cada motlle amb les patates a capes.
- Per damunt els hi posem més formatge ratllat, pebre negre i un raig d’oli d’oliva.
- Posem el motlle al forn, durant uns 40 min.
- Treiem el motlle del forn i el deixem refredar uns 5 minuts.
- Treiem les patates dels motlles o més ben dit, les flors de patata.