Els ingredients:

• Dos pots de bolets naturals (hem usat un pot d’uns que es diuen Nameko i l’altre de Mezcla del bosque)
• Dues patates
• 1 ceba
• 1 brick petit de nata per cuinar
• Sal
• Pebre
• Oli
• Un poc de brou.
• Bacon.

Preparació:

1. Començam tallant la ceba i la patata, les colocam dins l’olla de silicona i afegim els bolets sense el suc dels pots.
2. Abans de ficar al microones posam una miqueta de brou dins l’olla i ho posam a cuinar, 8 minuts.
3. Mentre es cuina hem fet un cruixet de bacon, per això necessitam dues tallades de bacon que tallarem a tiretes, una mica d’oli i una paella.
4. Encalentim l’oli i quan és calent fi ficamles tires de bacon, les hem de deixar ben cruixentes i que perdin tot el greix.
5. Quan han passat els vuit minuts, treiem l’olla del microones i posam tot el contingut dins un recipient on ho passarem pel túrmix.
6. Mentres ho capolam afegim la nata, i salpebrem. Ja està a punt per servir. Emplatam i posam un poc de bacon per damunt i un raig d’oli d’oliva verge.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA EXPERIMENTAL

Origen: Crema de bolets