INGREDIENTS:

• 250g. de maduixes
• 1 cullerada d’estevia
• 2 cullerades de vainilla
• 500g. de crema de llet (18%)
• 3 fulles de gelatina
• fulles fresques de menta

PREPARACIÓ:

1. – Remullem les gelatines amb aigua freda
2. – Escalfem la meitat de la crema de llet amb la vainilla i desfem la gelatina , treiem del foc i afagim la resta de crema de llet i remenem
3. – Enmotllem amb flameres i guardem a la nevera un dia per l’altre
4. – Triturem les maduixes amb l’estevia
5. – Desmotllem les panacotes
6. – Posem sopa de maduixa al fondo del plat ,posem la panacota i decorem amb fulles de menta

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PANACOTA AMB COULIS DE MADUIXES