Frittata fumada (col-i-flor amb scamorza)

Ingredients:

  • 1 col-i-flor
  • 4/6 ous
  • 4 cullerades de crème fraiche
  • 2 cullerades de mostassa de dijon
  • 2 culleradetes de pebre vermell dolç fumat
  • 3 culleradetes de ciboulet picat
  • 150 gr de formatge scarmorza
  • 50 gr de formatge cheddar curat
  • sal, pebre, oli

Preparació:

Escaldar la col-i-flor al dente. Batre els ous i barrejar-los amb la crème, la mostassa i el pebre vermell, el ciboulet i tres quartes parts dels formatges (ratllats). Saltejar la col-i-flor amb oli i afegir-hi la barreja, repartint-la uniformement per la paella durant cinc minuts com a màxim. Cobrir-ho amb la resta dels formatges, ratllats, i enfornar fins que s´hagin desfet. Boooníssim, i contundent!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Frittata fumada (col-i-flor amb scamorza)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.