Ingredients:
- – 400 grams d’espinacs
- – 70 grams de panses
- – 50 grams de pinyons
- – 125 grams de pernil del país
- – 1 gra d’all
Preparació:
- Agafem una paella prou gran, li posem oli, que es calenti, i ja li podem tirar el pernil tallat a trossos petits i l’all, pelat i trinxat.
- Quan es comenci a daurar el pernil, li afegim les panses i els pinyons, deixem que es socarrimin una mica i ja li podem afegir els espinacs.
- Li posem una mica més d’oli i un pessic de sal i deixem que vagi coent, remenant de tant en tant fins que els espinacs estiguin ben tendres.
- C’est fini.