Carxofes farcides de carn

Ingredients:

  • 4 o 8 carxofes (segons la mida)
  • 200 gr carn picada de porc (o pollastre, vedella, gambes)
  • 250 gr xampinyons
  • 1 paquet nata líquida (33%!!)
  • formatge ratllat
  • 1 llimona
  • julivert
  • 1 ceba
  • mantega

Preparació:

  1. Netejar les carxofes i bullir-les amb llimona, sal i julivert. Al cap de 10 minuts aprox. (que estiguin tovetes però consistents) refrescar-les i reservar.
  2. “Pochar” la ceba amb oli i mantega i després afegir-hi la carn i després els xampinyons trinxats. Deixar evaporar l’aigua dels xampinyons, afegir la nata líquida i remenar.
  3. Obrir la carxofa en forma de flor i posar el farcit entre les fulletes.
  4. Cobrir amb formatge ratllat i posar al forn durant 15 minuts.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PLATS GUAPUS

Origen: Carxofes farcides de carn

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

w

S'està connectant a %s