INGREDIENTS: ( per a dues persones )
- 1 bròcoli
- 1 porro
- 1/3 de carbassa
- oli d’oliva verge
- 1/2 got de vi blanc
- sal, pebre, farigola, herbes provençals i orenga
PREPARACIÓ:
- Netegem el bròloci i el porro. Pelem la carbassa.
- Ho tallem tot a trossos petits.
- Preescalfem el forn a 210ºC.
- Untem una safata que pugui anar al forn amb oli d’oliva.
- Hi aboquem la carbassa i el bròcoli, li posem un rajolí d’oli d’oliva generós. Empolvorem amb la farigola, herbes provençals, orenga i salem.
- Ho posem al forn a 180ºC, durant 10 minuts. Passa’t aquest temps, ho remenem i afegim el porro i el vi blanc. Ho deixem 20 minuts més al forn. Després ho tornem a remenar, per evitar que es cremi alguna verdura. Tornem a salar i a afegir una mica més d’oli d’oliva. Seguirem deixant-ho al forn 10 minuts més.
- Ja ho podem servir!