Pastissets salats

TEMPS ESTIMAT: 15 minuts

INGREDIENTS: (2 persones)

  • 8 làmines d’’empanadilles’ (jo utilitzo La Cocinera)
  • Albergínia
  • Formatge de cabra
  • 1 tomàquet
  • Carbassó
  • Pernil dolç
  • Formatge
  • 1 ou
  • 1 làmina de paper de forn

PREPARACIÓ:

  1. Farem els dos pastissets a la vegada. Tallem a rodanxes el carbassó i l’albergínia.
  2. Passem per la paella el carbassó i l’albergínia amb molt, molt poc oli.
  3. Anem a muntar-los d’un en un. Comencem a muntar el d’albergínia, tomàquet i formatge de cabra. Estirem una làmina d’’empanadilla’ a sobre d’un paper de forn i hi col·loquem una o dues rodanxes d’albergínia, a sobre la de tomàquet i finalment el formatge.
  4. Fem el mateix procediment pel pastisset de carbassó, pernil dolç i formatge.
  5. Ho cobrim amb una altra làmina d’’empanadilla’. Pintem una mica amb l’ou batut les cantonades exteriors de la làmina on hi hem posat els ingredients. D’aquesta manera se’ns enganxarà sense cap problema. Però amb una forquilla anirem marcant el pastisset.
  6. Finalment pintem la capa superior amb una mica més d’ou.
  7. I ha arribat el moment del forn. Col·loquem tots els pastissets que haguem fet al forn a 180° durant uns 5 minuts. Un cop hagin agafat una mica de color ja els podeu treure. També els podeu fregir. Però si els fregiu l’oli ha d’estar calentíssim i volta i volta i ja els tindreu. Vigileu que no us cremeu…La veritat és que a nivell de gust els dos estan boníssims. Està clar que és molt més saludable fer-lo al forn. Així que com vulgueu. Us ensenyo aquí el pastisset fregit.
  8. I aquí el pastisset al forn. Animeu-vos a fer-los que estan realment bons. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA X 2

Origen: Pastissets salats

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.