Ingredients:
- Salsitxes fresques
- 3 cebes
- 1 gotet de vi
- oli d’oliva i sal
Elaboració:
- Pelar i tallar a llunes les cebes.
- Posar les salsitxes en una paella calenta i coure-les a foc mig. Retirar-les i reservar.
- En la mateixa paella, posar un rajolí d’oli i incorporar les cebes tallades amb una mica de sal. Coure-les a foc baix i tapades, fins que estiguin transparents. Tastar i si cal, rectificar de sal. Espolsar una mica de pebre. Retirar de la paella.
- Posar, de nou, les salsitxes a la paella juntament amb i el gotet de vi i després la ceba i deixar coure uns cinc minuts. Ja es poden servir.
- Les salsitxes poden ser de porc o de pollastre, el que més ens agradi.
- Sembla que hi ha molta ceba, però el volum disminueix moltíssim. I en cas que en sobrés, es pot aprofitar per altres àpats.
- Bon profit!