Ingredients per 4 persones:
- 1 coliflor
- 2/3 patates
- 2/3 carbassons
- 3 pastanagues
- 1 ceba
- 1/2 grans d’all
- beixamel
- formatge parmesà
- sal
- Herbes provençals
Preparació:
- Bullir la coliflor amb les patates.
- A part, sofregir la ceba, els alls, els carbassons, les pastanagues.
- Se li afegeixen herbes provençals per donar-li un gust diferent.
- Quan la coliflor ja estigui feta, es treu i s’aixafa una mica en un bol a part i sense aigua.
- Llavors, en una safata per a forn, es col·loca la coliflor, desprès el sofregit de verdures per sobre, la beixamel i el parmesà (o qualsevol altre formatge) .
- Es gratina al forn durant 10/15 minuts i ja estarà llest per servir.