INGREDIENTS:

• 2 tomàquets
• 6 anxoves
• 1 gra d’all
• unes fulles de julivert
• sal
• oli
• unes olives negres

PREPARACIÓ:

1. En un bol tallem ven petit las anxoves,l’all i el julivert posem sal i oli i pebre (opcional)i fem una vinagreta i reservem
2. Tallem el tomàquet ven fi el posem amb un plat i regem amb la vinagreta i posem les olives negres partides per la meitat

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CARPACCIO DE TOMÀQUET