
Ingredients per quatre persones:
- 500 g de bacallà al punt de sal.
- 2 pebrots vermells.
- Pebre vermell dolç o picant (al gust).
- Oli d’oliva verge extra.
Elaboració:
Escaliveu els pebrots, en una olla poseu el bacallà i cobriu-lo d’aigua, portar a ebullició, quant comenci a bullir deixar un minut i retireu del foc, trèieu el bacallà i en un plat deixeu-lo refredar, quant estigui fred li trèieu la pell i feu-lo a Ascles (lascas), feu a tires els pebrots després de pelats i nets de llavors, emplatar posant las tires de pebrot, saleu, posar damunt el bacallà, feu un bon raig d’oli i empolseu-ho amb el pebre vermell. Servir.
PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES MAICA
T'agrada:
M'agrada S'està carregant...