Arxius diaris: Abril 14, 2019

Emparguesas

Ingredients:

  • 2 hamburgueses de vedella
  • 4 tapes d’empanada
  • 1 tomàquet
  • 2 fulles d’enciam
  • formatge

Accions:

  1. Encenem el forn perquè es vagi preescalfant.
  2. Fem les hamburgueses a la planxa.
  3. Tallem el tomàquet a rodanxes fines i l’enciam a tires primes.
  4. Muntem les emparguesas: Posem damunt d’una tapa d’empanada el formatge, l’hamburguesa, el tomàquet i l’enciam. Tapem amb l’altra tapa i les unim bé.
  5. Suquem una safata de forn amb mantega o una mica d’oli i posem les dues emparguesas. Les deixem que es coguin durant uns 10 min, fins que es faci la tapa.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: COCUCA

Origen: Emparguesas

Anuncis

Bucantini amb salsa de pebrots

Ingredients:

  • 3 pebrots vermells,
  • 1 ceba
  • 1 gra d´all,
  • 100 ml de crema de llet
  • 300 gr de bucantinis,
  • orenga (o herbes de Provença)
  • sal, pebre, oli

Preparació:

Fem primer un sofregit de ceba i all, per incorporar-hi tot seguit els pebrots. Quan estiguin ben cuits passarem la barreja pel túrmix, ho retornem a la paella i, si voleu, pareu aquí la recepta…com vaig fer jo. Ben fet? No ho sé, heu d´anar en compte amb la sal perquè d´entrada us quedarà dolç. Com haguès quedat si haguès seguit la recepta tal com surt al llibre i haguès incorporat la crema de llet? Doncs ho sabré la propera vegada, de moment us puc dir que em va quedar bo, però que faltava una mica de vidilla, ja fóss en espècies, sal, potser posar-hi parmesà…

PUBLICAT ORIGINALMENT A: BOOONISSIM

Origen: Bucantini amb salsa de pebrots

GAZPATXO DE SINDRIA

INGREDIENTS:

  • 400g. de tomaquet madur sense pell
  • 400g. de sindria sense pell i sense llavors
  • 30g. de ceba
  • 1 gra d’all
  • sal
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 1 cullerada de vinagre de poma

PREPARACIÓ:

  1. Posem tots els ingredients menys la sal,oli,vinagre dins la batedora i triturem tot ven triturat ara afagim la sal, oli i vinagre berregem tot i guardem a la nevera fins el moment de servir
  2. Servim i acompanyem de unes boles de sindria
  3. Bonissim…

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: GAZPATXO DE SINDRIA