Ingredients:
- 300 gr de tagliatelle (secs o frescos…millor frescos, encara que no els feu a casa)
- 4 cebes ben grosses, oli d´oliva, sal i pebre
- Parmesà ratllat
Preparació:
- L´únic “secret” de la recepta és que la ceba quedi ben potxada, així que la sofregiu a foc lent, tapada, i paciència.
- Després saltegeu la pasta amb la ceba dins la mateixa paella on l´heu sofregit, salpebreu, parmesà a discreció i…festa!