INGREDIENTS 4 persones:
- 3 salsitxes
- 2 tires de cap costella tallada petita
- 3 talls de pollastre tallats petits (jo i poso ales tallades )
- 1 ceba ratllada
- 3 tomàquets ratllats
- 1/5 got de vi negre
- 400g. de fideus
- 800g. de caldo de pollastre o aigua
PREPARACIÓ:
- Posem la casola al foc amb oli, posem la carn a sofregir, posem sal, quan la tingem una mica rostida hi afegim la ceba i que quedi ben escalfada, afegim els tomàquets i deixem coure, un cop la tinguem cuita hi posem una mica de vi negre i deixem uns 5 minuts que s’evapori.
- Ara hi posem els fideus i deixem enrosir una mica.
- Afegim el caldo i quan bulli rectifiquem de sal i deixem coure el temps que posi el paquet dels fideus.
- Cada mida de fideus te un temps de cocció
- Ja podem servir