N’han sortit un parell de dotzenes de bunyolets petitons. A partir de:

Preparació:

Primer tallem el carbassó a daus (sense pelar-lo que la pell és bona i li dona color verdós) i el bullim 5 minuts.
Després el triturem i el barregem amb dos ous, 6 cullerades de farina i una mica de formatge ratllat perquè li doni més bon gust.
També li posem sal, pebre i una punteta de nou moscada.
Si la cosa està prou espessa (si no podem afegir una mica més de farina) ja podem posar oli de girasol (el d’oliva és massa gustós) a calentar i quan estigui bullint li tirem cullerades de la pasta de bunyol i les retirem en poc temps, que es fan ràpid. La forma no queda espectacular, però d’algun lloc ha de venir allò de “t’ha quedat com un bunyol”.
Per acompanyar-lo li he posat una mica de pesto al plat per sucar.
Partint del criteri “això s’ha d’acabar que ja porta molt temps a la nevera”.
Aquesta recepta l’he tret de Les receptes de la Lola. És un blog gastronòmic, escrit en català i que presenta les receptes ordenades de 3 en 3.
Com un menú: primer, segon i postres.
Una manera original d’afrontar un blog a la que només li falta unes fotos xules per acompanyar els textos.