INGREDIENTS:

1 base de pasta de full
colorant alimentari:vermell i blau
sucre glas

PER FER LA CREMA:

100g. de sucre
2 ous
500g. de llet
50g. de maizena

PREPARACIÓ:

Preescalfem el forn a 180º
Tallem la base de pasta de full donanli la forma de la estelada, amb els trossos que ens sobren de pasta de full els posem a tot el voltant, amb una furquilla punxem tota la base perque al posarla al forn no s’infli.
Posem al forn durant uns 12 minuts mes o menys.
Mentres farem la crema, posem tots els ingredients al got triturem 1 minut vel.3, programem 9 minuts 90º vel.2
Un cop tinguem la crema feta la deixem refredar i la repartim en tres bols
En un bol i posem unes gotes de colorant alimentari vermell i remanem, en el altre i posem colorant alimentari blau i el altre el deixem tal cual
Per fer l’estrella jo le fet amb sucre glas, despues al voltant de l’estrella i he posat la crema amb el colorant blau,i despues per les barres amb la crema del colorant vermell i i la crema normal i per acabar al voltan una mica de sucre liquid.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: PASTIS DE L’ESTELADA (thermomix)

Elaboració:

Renteu les patates i bulliu-les amb pell en aigua i sal, deixar trenta minuts.

Talleu el bacó picat a trossos petits, en una paella amb un raig d’oli sofregiu el bacó.

Quant les patates s’hagin temperat peleu-les i talleu-les a cuadrets, poseu-les a la safata del forn i per damunt poseu el bacó fregit i el formatge ratllat, gratineu al forn i serviu.

Nota: Es pot substituir el bacó per pernil.