Mandonguilles de la mare

INGREDIENTS:

  • 5 mandonguilles per persona
  • 1 ceba gran
  • brou de verdures
  • ametlles fregides
  • 1 all
  • 1 llesca de pà sec
  • 1/2 vas de vi negre

PREPARACIÓ:

  1. Ficar mig dit d’oli a la cassola, fregir l’all i la llesca de pà. Retirar.
  2. Fregir les mangonguilles amb el mateix oli. Retirar.
  3. Afegir la ceba tallada ben petita i reduïr a foc lent.
  4. Mentrestant, fer la picada amb l’all, el pà fregit i les ametlles. Ficar una mica de sal i pebre. Julivert opcional.
  5. Quan la ceba estigui feta, tornar a ficar les mandonguilles i la picada.
  6. Afegir el brou i deixar coure a foc mig durant 20 minuts.
  7. Afegir el vi negre i deixar-ho tot, uns 15 minuts més.
  8. Que us aprofiti !!!!!
  9. PD: És pot ficar un ou dur tallat a quarts quan estigui a punt de finalitzar la cocció.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Mandonguilles de la mare

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.