Ingredients:
- 1 pollastre tallat a octaus
- 1 ceba grossa,
- mig kilo de cebetes del “platillo”
- 1 fulla de llorer,
- farigola,
- mantega i oli
- sal i pebre
Preparacó:
Enrossiu els talls de pollastre, salpebratsm amb oli i mantega. Els reserveu mentre saltegeu a la cassola la ceba tallada a juliana i les cebetes, ja sense la pell. Quan hagueu recuperat els sucs i el fons de la cassola torni a estar ben net incorporeu el pollastre, el tapeu i el deixeu coure a foc més aviat lent entre 30 i 40 minuts, I ja està, ho podeu acompanyar amb patates fregides, arròs blanc saltejat…