Salmó amb llagostins

Ingredients:

  • 2 cebes mitjanes
  • 1 llom de salmó per persona
  • 3 llagostins per persona
  • 1 gotet de vi blanc
  • Sal i oli d’oliva

Prearació:

  1. En primer lloc pelem els llagostins i en una cassola amb una mica d’oli sofregim els caps i les pells.
  2. Ho retirem i coem els llagostins, volta i volta i els reservem.
  3. Fem el mateix amb els lloms de salmó, sense que s’arribin a coure del tot, i reservem també.
  4. Tallem les cebes fines i les posem a coure a foc lent, a la mateixa cassola on hem cuit els llagostins i el salmó , remenant de tant en tant.
  5. Quan veiem que està cuita hi posem el salmó i el vi, i rectifiquem de sal.
  6. Deixem que faci xup xup a foc mig durant cinc minuts aproximadament i a l’últim moment hi afegim els llagostins.
  7. Deixem que cogui tot junt uns dos minuts perquè es barregin tots els sabors.
  8. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR PER ALS MEUS

Origen: Salmó amb llagostins

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.