INGREDIENTS:

• 1 broquil verd
• formatge de cabra
• anxoves
• unes atmetlles filatejades o (pinyons)

PREPARACIÓ:

1. Posem el broquil a bullir, un cop bullit el posem amb aigua i glassons perque no perdi el color vert
2. Posem els pinyons o les atmetlles a la paella a torrar una mica
3. Treiem la pell del rulo de formatge de cabra i l’axafem amb la furquilla

Ara emplatem :

1. Posem primer el broquil al plat despues el formatge,els pinyons o les atmetlles i les anxoves i amenim amb un bon raig d’oli d’oliva

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: BROQUIL VERT AMB FORMATGE DE CABRA