Bunyols d’arròs

Ingredients:

  • – ou
  • – arròs
  • – ceba
  • – tomàquet
  • – ametlles torrades
  • – sal

Opcional:

  • – brou
  • – all
  • – julivert
  • – porro
  • – vi blanc

Preparació:

  1. Es baten un o dos ous (segons la quantitat de bunyols que volem fer), com si anéssim a fer una truita.
  2. S’hi afegeix l’arròs en cru. S’hi pot afegir all i julivert.
  3. Es calenta oli en una paella i s’hi van tirant cullerades de la barreja, com si anèssim a fer bunyols. Els fregim d’ambdues acares i els reservem.
  4. A part fem un sofregit amb la ceba i el tomàquet en una cassola, s’hi pot afegir porro i una mica de vi blanc.
  5. Quan estigui a punt hi posem els bunyols a sobre i ho cobrim d’aigua o brou.
  6. La quantitat d’aigua dependrà de si els volem més o menys caldosos.
  7. Afegim una picada d’ametlles, i si abans no li hem posat all i julivert, li podem posar ara. Rectifiquem de sal.
  8. Ho deixem bullir entre 20 i 25 minuts, dependrà del tipus d’arròs.

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Bunyols d’arròs

Un pensament sobre “Bunyols d’arròs

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.