Ingredients:
(per 8 persones)

• – 600 g de macarrons
• – 500 g de carn picada
• – 400 g de tomàquet triturat
• – 2 cebes
• – 6 talls de pernil serrà
• – 1 llauna de paté
• – 200 g de formatge ratllat
• – Mantega
• – Oli d’oliva
• – Sal
• – Sucre

Elaboració:

1. – Tallem la ceba en juliana ben petita
2. – Posem oli a la paella, l’escalfem i sofregim la ceba a foc mig remenant de tant en tant.
3. – Salpebrem la carn.
4. – Quan la ceba comenci a estar rossa li afegim la carn picada.
5. – Quan la carn estigui feta, hi afegim el paté, el pernil tallat a trossets i el tomàquet amb una mica de sal i sucre.
6. – Mentrestant posem una olla amb aigua a bullir per coure-hi els macarrons. Fem la pasta com digui el paquet.
7. – Posem el forn a preescalfar a 200º amb la funció de gratinar.
8. – Quan estiguin fets ho barregem amb la carn i el tomàquet.
9. – Posem els macarrons a la plata del forn. Hi posem per sobre uns quants dauets de mantega escampats i per damunt de tot el formatge ratllat.
10. – Ho enfornem i ho deixem uns 5 minuts, fins que veiem que el formatge està fos.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Macarrons de la Bea