
Ingredients:
- 2 cogombres mitjans
- 1 gra d’all gran (o dues de petites)
- 1 iogurt blanc (jo faig servir el Vitalinia Cremós perquè a part de ser desnatat té una millor textura)
- 2 formatgets per empastar (tipus “el caserio”)
- Sal i pebre
- Julivert
Elaboració:
- La recepta és senzillíssima de fer. Netegem i pelem els cogombres (si queda una mica de pela no passa res, però la traiem pràcticament tota) i els tallem a rodanxes grosses.
- Posem els cogombres en un pot per a batre, amb l’all, el iogurt, els formatgets, la sal i el pebre.
- Batem fins a obtenir una crema molt fina i uniforme.
- Posem la crema a la nevera un parell d’hores abans de servir, per així assegurar que sigui molt fresqueta quan ens la prenguem.
- A l’hora de servir, decorem per sobre amb una mica de julivert fresc picat.
PUBLICAT ORIGINALMENT A: JOCS DE CUINA
Origen: Crema freda de cogombre
T'agrada:
M'agrada S'està carregant...