Ingredients :
- 1 làmina de pasta fullada rodona
- 500 grs. de nata líquida per muntar
- 300 grs de maduixes
- 2 cullerades de sucre llustre
Preparació:
- Escalfem el forn a 180 graus, dalt i baix, posició de la safata al centre.
- Amb la làmina de pasta fullada sense treure el paper que porta, folrem un motllo rodó, apretem bé la pasta a les parets del motllo, per què no caigui amb l’escalfor, i retallem si sobresurt massa.
- Amb una forquilla punxem la pasta, per què no s’infli.
- L’enfornem uns 20 minuts, quan estigui dauradeta la traiem, i deixem refredar, l’hi traiem el paper i posem la base a la safata de servir.
- Netegem les maduixes i les eixuguem molt bé, una per una, i reservem.
- Per batre la nata, només cal, que el bol sigui de vidre o d’acer i molt fred, a l’igual que les barilles de muntar.
- Ho tindrem a la nevera fins al moment de fer-ho servir.
- La nata que la tenim a la nevera, la posem una estoneta al congelador.
- Posem la nata al bol, batem amb les barilles i quan tingui una mica de cos l’hi afegim el sucre, anem batent fins que posant la punta d’un dit tingui suficient consistència.
- La nata no es pot batre gaire més, per què llavors es torna mantega.
- La desem a la nevera.
- Omplim el motllo de pasta fullada amb la nata, sense aixafar-la gens, i l’anem decorant amb les maduixes tallades per la meitat.
- Si el pastís, no el servim al moment, el posem a la nevera.
Yummy!
😋