Cloïsses amb ceba tendra

Ingredients:

  • 1 kg. de cloïsses
  • 1 manat de ceba tendre
  • oli d’oliva
  • farina
  • pebre negre
  • sal

Elaboració:

  1. Posarem les cloïsses mitja hora abans de cuinar en un plat amb aigua i força sal perquè si tenen sorra l’eliminin, passat aquest temps les esbaldirem a raig d’aixeta.
  2. En una paella i amb oli d’oliva fregirem la ceba tendra tallada ben petita molt poc a poc fins quedi caramel·litzada.
  3. A part en una safata escampem les cloïsses i hi tirarem força farina per sobre i el pebre, si pot tirar sal si agrada saladet.
  4. Finalment es tiren a la paella junt amb la ceba i a foc fort fins que quedin obertes.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SOPA DE FARIGOLA

Origen: Cloïsses amb ceba tendra

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.