Ingredients:

• 1 llauna d’espàrrecs blancs de 800 gr inclòs el líquid
• 40 gr de maizena
• 80 gr de mantega
• 1 cullereta de sal
• 1 polsim de pebre
• 1 polsim de nou muscada
• 2 escamarlans per persona

Preparació:

1. Posem tots els ingredients al got de Thermomix, programem 20 minuts, 90º, velocitat 5
2. Colem la crema amb l’ajut de la cistella
3. passem per la paella dues cues d’escamarlans per persona
4. servim decorant amb els escamarlans
5. Espero que us animeu a fer aquesta recepta!

Recepta extreta del llibre “Indispensable” de Vorwerk

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA DE L’ESTRELLA

Origen: Crema d’espàrrecs blancs amb Thermomix