Ingredients:
- 1 llauna d’espàrrecs blancs de 800 gr inclòs el líquid
- 40 gr de maizena
- 80 gr de mantega
- 1 cullereta de sal
- 1 polsim de pebre
- 1 polsim de nou muscada
- 2 escamarlans per persona
Preparació:
- Posem tots els ingredients al got de Thermomix, programem 20 minuts, 90º, velocitat 5
- Colem la crema amb l’ajut de la cistella
- passem per la paella dues cues d’escamarlans per persona
- servim decorant amb els escamarlans
- Espero que us animeu a fer aquesta recepta!