Ingredients:
- 300 gr. de farina de blat
- 300 gr. de farina de blat integral.
- 1 cullerada de bicarbonat sòdic.
- 1 culleradeta de sal.
- 1/2 litre de llet.
- 2 cullerades de suc de llimona.
Ellaboració:
- Escalfar el forn a 200º . Preparar una safata amb paper pel forn.
- Barrejar la llet i el suc de llimona, barrejant-ho bé, i deixar-ho reposar 15 minuts.
- Barrejar en un vol les farines , el bicarbonat i la sal.
- Fer un forat al mig de les farines i posar-hi la llet amb el suc de llimona.
- Treballar molt bé la massa, que quedi molt barrejat. posar una mica de farina al marbre de la cuina i amb les mans enfarinades amasar la massa, ( 2 o 3 minuts).
- Si la trobem molt humida hi podem afegir una mica de farina, pero la massa queda una mica enganxosa.
- Fer-ne dos boles i a sobre amb unes tisores tallem en forma de creu.
- Posem al forn durant 25 o 30 minuts, fins que quedi daurat.
- Proveu-lo es molt fàcil i molt bo ¡¡¡¡¡¡¡
- Com que no té llevat, s’ha de menjar al mateix dia….i sinó menjar-lo torrat.
Retroenllaç: Pa sense llevat / Unleavened bread – America On Coffee