TALLARINS AMB RAP I ESCAMARLANS

Ingredients: Per a 4 persones

  • 400 gr. de tallarins
  • 1 cua de rap
  • 1/2 kg. d’escamarlans
  • All i julivert
  • 2/3 bitxos
  • 5 tomàquets madurs
  • 1/2 gotet de vi blanc
  • Oli d’oliva

Preparació:

  1. En una cassola, posar un raig d’oli i amb el foc fortet, passar el rap talladet i els escamarlans uns minuts.
  2. Treure i reservar.
  3. En el mateix oli i a foc suau, sofregir l’all i el julivert picat, uns minuts i els bitxos.
  4. Afegir els tomàquets ratllats amb una mica de sucre i sal i deixar coure uns 10/15 minuts.
  5. Posar els escamarlans i el rap a la cassola, regar amb el vi blanc i deixar coure uns 20 minuts.
  6. Bullir la pasta, escórrer-la i mesclar-la dins la cassola amb els altres ingredients. ( Jo vaig treure els escamarlans, per poder mesclar millor la pasta, i després els vaig afegir, abans de servir )
  7. Bon Profit !!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: TALLARINS AMB RAP I ESCAMARLANS

3 pensaments sobre “TALLARINS AMB RAP I ESCAMARLANS

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.