Ingredients:
- 250 gr de xufles
- 1 llitre d’aigua
- 100 gr de sucre
- 1 branca de canyella
Preparació:
- Rentar les xufles i posar-les en remull mínim 24 hores.
- Escórrer les xufles i triturar-les amb la branca de canyella i el sucre.
- Afegir la meitat de l’aigua i tornar a triturar.
- Afegir l’aigua restant i colar per un colador molt fi, premsant això si, perquè tregui tot el sabor la polpa que ha sortit.
- I ja està llesta.
- Hem de procurar deixar els mínims grumolls possibles.
- Com més colada estigui millor.
- Refredar en la nevera i ja està.
- Sense conservants ni colorants.