Xarrup de kiwi

temps: 20 minuts + 2 hores de congelació

Ingredients: Per 4 persones

  • 8 kiwis madurs
  • 1 taronja
  • 100 gr. de sucre
  • 2 clares d’ou

Preparació:

  1. S’ha de fer unes horetes abans de menjar perquè ha d’estar al congelador una estona.
  2. Fer el suc de la taronja, colar-lo i desfer el sucre amb el suc.
  3. Pelar i trossejar els kiwis, posar-los en un bol, afegir el suc de taronja i xafar-los amb una forquilla fins que quedin com un puré o bé a la thermomix 1 minuts velocitat 4.
  4. Les clares treballar-les a punt de neu amb un pessic de sal perquè quedin fermes (posar la papallona, 3 minuts, 37 graus, velocitat 31/2. vigileu perquè el recipient ha d’estar perfectament net i sec) i afegir-les als kiwis amb cura i moviments envolvents,
  5. deixar la congelador més d’una hora, després remenar amb una cullera i torna a posar al congelador fins el moment de servir.
  6. Distribuir els kiwis en copes, o bols i adorneu com us agradi.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LES NOSTRES CUINETES

Origen: Xarrup de kiwi

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.