Ingredients:

• – 2 alvocats (aguacate)
• – 4 ous
• – suc de llimona
• – pebre vermell al gust

Preparació:

1. Tallar els alvocats pel mig, treure’ls-hi el pinyol, tirar una mica de llimona per què no es tornin negres i posar-los en una font que pugui anar al forn.
2. Posar-hi un ou cru a cada meitat d’alvocat, en el forat que ha deixat el pinyol, afegir el pebre vermell per sobre al gust.
3. Posar al forn fort durant uns 8 o 10 minuts fins que l’ou estigui cuit.

Recepta extreta de “Delícies del Rebost”

Origen: Ous amb alvocats