Ingredients:

• – 300 g de farina
• – 8o g de sucre
• – 80 g de mantega ( en pomada)
• – 150 g de xocolata blanca
• – 250 ml de llet
• – 1 ou
• – 2 culleradetes i mig de llevat (royal)
• – Una mica de sal
• – Melmelada de gerdó

Preparació:

1. Escalfar el forn a 180º.
2. Picar la xocolata blanca i reservar.
3. Tamisar la farina, el llevat i la sal, reservar
4. Batre el sucre, la mantega i l’ou. Afegir sense deixar de batre la farina(que teníem reservada), la xocolata i la llet.
5. Omplir els motlles fins a la meitat, i afegir una culleradeta de postres de melmelada, acabar d’omplir els motlles. Coure al forn durant uns 30 o 35 minuts segons el forn.
6. Bon profit!!

Recepta extreta de “Converses vora del foc”

Origen: Muffins de xocolata blanca i melmelada de gerdó