Què he de comprar?
- Patates
- Sal
- Oli d’oliva
- Herbes aromàtiques (opcional)
Com ho fem?
- Escalfem el forn a 200ºC
- Tallem les patates de la forma que vulguem, jo les he tallat allargades, igual que si les anéssim a fer fregides, de la manera tradicional.
- Les posem a un escorredor i les rentem.
- Un cop escorregudes, afegim la sal i les herbes aromàtiques (opcionals) les remenem amb les mans per distribuir la sal i les herbes per totes les patates. Jo he posat alfàbrega i julivert, que són les que tenia a mà.
- Afegim un raig d’oli i tornem a remoure amb les mans que quedin totes untades.
- A la plata del forn, posem un paper vegetal i les patates ben repartides.
- Enfornem uns 30 minuts, vigilant i removent cada 10 minuts, perquè es coguin de tot arreu.
- El resultat és sorprenent, espero que us agradin!
- Bon profit!