FONT: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural

Zona de producció
Està constituïda pels terrenys ubicats en els terminis municipals de Prades, Capafonts, la Febró i Arbolí, tots de la comarca del Baix Camp a peu de les muntanyes de Prades, a la província de Tarragona.

Les condicions d’altitud, edafològiques i climàtiques d’aquesta zona, juntament amb la tradició del conreu i l’experiència dels agricultors, fan que les Patates de Prades presenten unes característiques diferencials i de qualitat superior.

Varietats
Les patates que estan protegides per la Indicació Geogràfica Protegida són de la varietat Kennebec amb un calibre comprès entre 40 i 80 mm, encara que en casos excepcionals poden arribar a 100 mm.

El cultiu de les patates de Prades segueixen les normes de producció integrada per a patates d’acord amb la normativa vigent en la matèria.

MÉS INFORMACIÓ A:  http://ca.wikipedia.org/wiki/Patata_de_Prades/

A:  http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/distintius-origen-qualitat-agroalimentaria/dar_igp/dar_productes_reconeixement_comunitari/dar_patates_prades/

I A:  https://celleradocse.com/2013/05/08/igp-patata-de-prades-fruits-de-la-terra/

———————————

.