Panna Cotta de xocolata blanca

Panna Cotta de xocolata blanca

Ingredients per a 4 gots grans:

  • 150 gr de gerds congelats (jo els vaig comprar naturals i els vaig congelar)
  • 20 gr de sucre
  • 300 ml de llet
  • 100 ml de nata líquida
  • 4 fulls de gelatina
  • 90 gr de xocolata blanca

Preparació:

  1. Per començar bullim la nata i la llet remenant per evitar que es cremi el fons.
  2. Quan comenci a bullir, ho retirem el foc i hi afegim la xocolata blanca a trossos.
  3. Barregem amb el batedor manual fins que s’hagi fos la xocolata.
  4. Posem la gelatina en remull en aigua freda uns 4 minuts. Escorrem la gelatina i l’afegim al cassó on hi tenim la llet, la nata i la xocolata. Ho barregem bé.
  5. Repartim la barreja pels gots. Deixem refredar a la nevera un mínim de 4 hores.
  6. Ara preparem el coulis de gerd, coem els gerds (podeu reservar alguns per a decorar) amb el sucre fins que es desfacin. Colem la barreja amb un colador, deixem que es refredi una mica i repartim la barreja per sobre dels gotets on hi tenim la panna cotta.
  7. Reservem a la nevera fins al moment de servir.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Panna Cotta de xocolata blanca

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.