Per a peix
Ingredients:
- 2 dl (1 got d’aigua) de fumet de peix
- 2 rovells
- 1 dl (1 got de vi) de nata líquida
- alfàbrega picada
Preparació:
- Poseu en un cassó el fumet, la nata, els rovells i l’alfàbrega picada.
- Coeu sense bullir fins que tingui consistència.