INGREDIENTS:

• 1 kg de tomàquets madurs
• 100 g de molla de pa
• 100 g d’oli d’oliva extra
• Mig litre d’aigua
• Sal
• Pebre
• 20 g de sucre

PREPARACIÓ:

1. 1. Talleu els tomàquets i poseu-los en un bol, juntament amb el pa esmicolat i l’aigua.
   2. Deixeu-ho tot en remull una bona estona.
   3. Tritureu-ho fins aconseguir una crema fina.
   4. Afegiu-hi el sucre, la sal i el pebre.
   5. Refresqueu-ho bé.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ICSALUDABLE

Origen: Sopa freda de pa amb tomàquet