Ingredients:
- 250 g de formatge curat
- 100 g de formatge crema
- 50 g de nata (aproximadament)
- romaní, farigola i alfàbrega (o les herbes que més t’agradin)
- pebre
- sal (si fos necessària)
- 30 g d’oli d’oliva verge extra
Preparació:
- Escalfa un cassó amb la nata, les herbes i el formatge crema i salpebra. No ha d’arribar a bullir, només escalfar una mica perquè s’integri bé i prengui millor el sabor de les herbes.
- Ratlla el formatge curat i posa-ho en el got de la batedora juntament amb la barreja de nata i formatge crema, i bat fins que estigui ben barrejat.
- Segueix batent mentre afegeixes l’oli d’oliva verge extra.
- Serveix igualment amb pa torrat i un fil d’oli del bo.
- Si ho deixes reposar un parell d’hores, pren millor el sabor de les herbes.
- Pots guardar-lo en la nevera uns tres dies.