Ingredients per fer 4 creps:
- 4 botifarrons negres petits de ceba
- 1 ceba
- 1 poma
- 1 grapat de panses
- 1 pastilla d’Avecrem
- 1 ou
- 1 paquet de pasta brick
Preparació:
- Aquest plat és molt ràpid i senzill.
- foc molt lent posem la ceba tallada en una paella amb força oli i la deixarem coure fins que quedi caramel·litzada, afegirem la poma tallada a trossets i la pastilla d’Avecrem.
- Ho deixem fer uns deu minuts a foc lent, després hi afegim la carn del botifarró (els hi haurem tret la pell prèviament) i les panses i ho deixem coure una estoneta més (uns 10 minuts).
- Després agafarem un full de pasta brick i col·loquem la barreja del botifarró amb la poma i panses i ho tanquem (com si féssim un paquet).
- Pintar amb ou batut el crep.
- Coure uns 10 minuts al forn a 180ºC. (veureu que el crep queda daurat).