Ingredients:
- 1 patata mitjana
- 2 pastanagues
- 1 moniato petit o mig gros
- 1 ceba grossa
- mitja carabassa de mida mitjana
Procediment:
- Pelar, rentar i tallar totes les verdures.
- Si voleu fer xips de carabassa o moniato, utilitzar el pelador de patates per tallar unes quantes làmines i reservar-les.
- Cobrir les verdures amb aigua i posar-ho a bullir fins que la patata i la carabassa siguin toves.
- Coure al forn les xips de carabassa o moniato. A 180ºC.
- Triturar les verdures.
- Traieu part de l’aigua per poder-la afegir després i aconseguir la textura que més us agradi.
- Si ho tritureu tot de cop us pot quedar massa líquida.
- Posar les xips per damunt abans de servir.