Ingredients:

• 160 grams de farina integral d’espelta (també es pot fer amb blat o amb farina refinada)
• 3 ous
• 60 ml l’oli
• 75 ml de llet
• 1 culleradeta d’impulsor (royal)
• 75 gr. d’olives negres trossejades
• 100 gr. de pernil dolç tallat petit
• 100 gr. de formatge (en aquest cas: cheddar) tallat petit

Preparació:

1. Barregeu la farina amb l’impulsor. Bateu els ous i seguidament, barregeu-los amb la farina. Afegiu-hi l’oli i la llet.
2. Finalment, afegiu-hi el pernil, les olives i el formatge. Poseu la massa en motlles de magdalena i poseu-los al forn a 180ºC.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA DE FIRETA

Origen: Magdalenes salades