Ingredients:
- 2 verats grossets de ració
- 1 tomàquet madur
- Unes herbes aromàtiques per a peix
- Unes gotes de suc de llimona
- Oli d’oliva
- Sal
Preparació:
- Escalfem el forn a 180 graus, dalt i baix i aire ( turbo )
- Demanem a la peixateria que ens obri els verats per l’esquena i ens tregui l’espina central.
- Rentem i escorrem els peixos.
- Salem i els hi posem un grapadet d’herbes aromàtiques ( a mi me les va portar la meva filla Carla de Grècia ).
- En una safata apta per a forn, posem un rajolí d’oli, els verats, unes gotes llimona, el tomàquet a trossos, una micona de sal i un altre raig d’oli.
- L’enfornem 12/14 minuts i apaguem el forn.
- Enllestits per servir.