Pastissets cruixents de cigrons, de CreatiVegan

Ingredients:

  • 1 pot de cigrons cuits. Com que són 400 gr enlloc dels 250 de la recepta original, vaig adaptar una mica les quantitats (a ull)
  • 2 cullerades de maizena
  • 1 cullerada i mitja d’oli d’oliva
  • 1 culleradeta d’all en pols
  • 1/2 culleradeta de pebre
  • 1 culleradeta de julivert picat
  • 1 culleradeta de pimentón de la Vera (fumat)
  • farina de galeta
  • farina de blat
  • oli per fregir

Preparació:

  1. Com veieu, a part de les quantitats, vaig variar les espècies i condiments. Això al gust de cadascú.
  2. El procediment és el mateix que explica la recepta original: aixafar els cigrons amb un passapurés, posar-hi tots els ingredients (la maicena dissolta en 3 cullerades d’aigua) i remenar bé. Fer boles i aixafar-les (diria que em van sortir uns 6 o 7 pastissets).
  3. Es passen per farina de galeta i després per farina i es fregeixen.
  4. Segur que es poden fer al forn, posant-hi només farina de galeta, o sèsam, com en aquesta recepta de croquetes de Dime que comes.
  5. Proveu-los que us agradaran segur!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FENT PENSANT DIENT

Origen: Pastissets cruixents de cigrons, de CreatiVegan

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s