Ingredients:
- – 120 gr de farina
- – 120 gr de mantega
- – 120 gr de sucre morè (pot ser blanc)
- – 2 ous
- – 2 cullerades de llevat
- – 1/2 culleradeta de canyella
- – 1/2 culleradeta de nou moscada
- – 150 gr de pastanaga ratllada
- – 50 gr de panses
- – 50 gr de nous.
Preparació:
- – Barregeu-ho tot, bateu-ho i fiqueu-ho en un motlle untat en mantega, 25 minuts, a 215 ºC. Només dos consells i un apunt:
- – El pastís no s’enganxarà al motlle si a més d’untar el recipient amb mantega, tot seguit l’hi passeu una cullerada de farina pel fons i les parets del motlle. Llenceu la farina que no quedi adherida.
- – Primer de tot barregeu la farina amb el llevat.
- – Si al principi bateu la barreja a mà sense la pastanaga (ni nous ni panses), tindreu la sensació que es fa una massa molt compacta. Però veureu com quan hi aboqueu la pastanaga i comenceu a barrejar-la tot es remou més fàcilment!
PUBLICAT ORIGINALMENT A: TOTALTUPPER
Origen: Pastís de pastanaga i nou moscada
Anuncis
