Ingredients:
- 2 petxugues de pollastre
- El suc de 1/2 llimona
- 1 branca de romaní fresc
- Sal
- 1 ou batut
- Farina de galeta
- Oli d’oliva
Preparació:
- Tallar les petxugues a tiretes o trosset petits i salar.
- Posar dins d’un recipient amb tapadora, afegir el suc de llimona i el romaní, sacsejar una mica i deixar una estoneta.
- Passar el pollastre per l’ou batut i després per la farina de galeta.
- Fregir en oli ben calent i servir.
- Bon Profit !!