INGREDIENTS:

• 2 carxofes
• 6 esparrecs
• 2 grans d’all
• julivert
• sal
• oli
• uns rovellons

PREPARACIÓ:

1. Netegem i tallem els rovellons i reservem
2. Tallem la part dura dels esparrecs i reservem
3. Netegem i tallem les escarxofes i posem unes gotes de llimona perque no s’oxidin i reservem
4. En una paella fregim els rovellons i a la planxa i coem les carxofes i els esparrecs
5. Piquem una mica d’all i julivert i afagim a els rovellons i salem
6. Ampletem i salem les verdures amb sal maldón

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS NOUS FOGONS DE LA LOURDES

Origen: CARXOFES, ESPARRECS I ROVELLONS